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超高級グルメ回転寿司「もりもり寿し」様へ生産者と訪問しました!

超高級グルメ回転寿司「もりもり寿し」様へ生産者と訪問しました。

北陸・金沢の新鮮なネタを中心に超高級グルメ回転寿司を運営しております、ウエノフーズサービス様と豪州生産者EYRE TUNA社との出会いは、ジャパンインターナショナルシーフードショーでした。
もともと、北陸地区の鮪は、ミナミマグロを中心に市場形成をされており、生産者直結の生鮮南マグロに代表さまは惚れ込んでいただきました。

現在の鮪は、本鮪主体の商品構成をされており、近い将来ミナミマグロを共同プロモーション出来ればと考えております。


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